粗食のすすめ【さつまいも=準完全食品】

こんな人に読んでほしい

真に美食を楽しみたい人
健康な食事により人生のバランスを取り戻したい人

「粗食」を辞書で調べてみると、次のように出てきます。

粗末な食事(をすること)⇔美食
新明解国語辞典第五版三省堂

では「粗末」とはどういう意味かというと

品質がよくない様子
新明解国語辞典第五版三省堂

という。以上から、粗食とは現代風に再解釈・補足すると、以下のイメージではないでしょうか。

栄養価が偏っている。場合によっては加工食品に偏っていたり、生鮮食品が不足しがち。
バリエーションが少ない。一品だけ、二品だけとか。
見た目が質素、茶色い(炭水化物や揚げ物が象徴的に占めている)

話は変わりますが、筆者は節約という言葉と行為が好きではありません。昨年、固定費を生活全般で大幅に見直して、QOLを維持しながら月5万円の出費を削減しました。これらの出費最適化には「節約した」感覚は全くありませんでした。我慢を全くしていないからです。もちろん例えば保険の見直しは、補償内容の縮小が含まれますので、何かあった時に出費がある程度かさむのは覚悟のうえです。

一方でQOLを維持しながらの食費削減は難しいと思い、Moneyforwardによる家計はつけながらも聖域化しました。食べることが好きなこともあり、これを「節約」しだすと何のために金を稼いで、生きているのかに意味を見出せなかったからです。どれに節約感を感じないから手を付けるかは、もちろん人次第でしょう。

そこで、出費最適化以前もそうでしたが、家計を把握した後も、外食にしろ、自炊にしろ、自分の食べたいメニュー、素材を金に糸目をつけずに、費やしてきました。

しかし、好きなものを好きなように食べ続けるうちに、慣れてきている自分を発見しました。食べたいものを食べているはずなのに、喜び・感動はイマイチなのです。

いちおう、健康に気を付けているので、ジャンキーな食事にはできるだけ手を付けないようにはしているせいで、中毒的にメニューを選ばないことも影響しているとは思います。

最近読んだ本「悪魔とのおしゃべり」にある一節が衝撃でした。