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食べ物には金に糸目を付けてこなかった筆者が、いまいち喜びを感じられなくなったのは「不幸以外が、あなたを「幸せ」にしたことはない」からに気づく。そこで注目したのが準完全食品のさつまいも。クロロゲン酸やヤラピンなどうれしい栄養素が満載である。